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employee blog社員ブログ

  • お料理クッキング


    弊社宛にオタフクソース様から新商品を試供品としてお送りいただくことが結構あり、いつも社員一同は大喜びで分け合って持って帰っています。
    オタフクソースさん。いつも本当にありがとうございます。

    今回は、先日お送りいただいた新商品「たちまちうまい酢」を使って料理した際の模様をお送りします。ド素人の料理なので、鵜吞みにしない程度に参考にしてください。

    ①温めたフライパンに油を敷き、唐辛子を炒めて風味を移す
    ②手羽を軽く焼き目がつく程度炒める(わたしはついでに玉ねぎみじん切りも炒めましたが、省いても大丈夫です)
    図1

    ③かんたん酢、醤油、砂糖、料理酒を加えて、しばらく蓋をして炊く。全体に火を通すために時々ひっくり返す
    図2

    ➃ある程度火が通ったら蓋を外して軽く水分を飛ばしたり、水溶き片栗粉をちょっと加えてとろみをつけたりをする
    図3

    ➄ちょっと焦げたけど完成です

    お酢のおかげで肉も柔らかくなりました。かんたん酢はまろやかで、いやな酸味がないので、お酢があまり得意でない方でも食べられる仕上がりです。
    このお酢はだしの効いたすごくおいしいお酢なので、今度はもっとシンプルな酢の物とかも作りたいところです。
    3月1日より全国で発売されているようなので、是非お買い求めください。わたしも使い切ったら買いに行こうと思います。

    図4

    おしまい

  • 連休って楽しいですよね

    こんにちは、エビスです。
    このあいだの建国記念の日が金曜日ということで、
    3連休だった方も多いのではないでしょうか。

    わたしは10日に有給休暇をいただいて、横浜に出かけておりました。
    かなり近場なのでわざわざ連休で行く必要もない場所ではあるのですが、
    遠出ってなかなか普段の土日ではする気が起きないし、
    何なら三連休とかでもぐったりしていたら終わっちゃいますもんね。

    赤レンガ倉庫だったり中華街だったりといったベタな観光地を一通り見て、
    いい休日のリフレッシュになりました。

    横浜の中華街は神戸の中華街よりも規模が大きく、
    珍しいものをいろいろ食べられるので個人的には好みです。
    神戸の方がこじんまりとしているし、いろいろと安心感もあるのですが、
    屋台のワクワク感は横浜が勝っているかなあ、と個人的には思いました。
    胡椒餅というスーパー天才肉まんと、
    チャーシューの入ったメロンパン(チャーシューメロンパンと呼ばれている)が
    とてもおいしかったので、おすすめです。

    おいしいものをたくさん食べて、人生を豊かなものにしていきましょう。食は暮らし

    横浜の東京タワーです。
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    おしまい

  • 足がキャタピラになっている動物がいたとしたら

    こんにちは。エビスです。
    もしも足が戦車みたいにキャタピラになっている動物がいたら、ということを考えてみたいと思います。
    今回は馬のような四足歩行動物の脚(4本)が左右のキャタピラに置き換わったとしたら、ということを考え、腕はないものとします。

    利点
    ・躓いて転倒するリスクがなくなる
    山道などの悪路の移動に適しているので、外敵から逃げる際なども便利ではないでしょうか。
    ・接地面が大きいので衝撃を広い面で吸収できる
    強風や外敵からの攻撃を受けた際、ひっくり返らずに済む可能性が高くなるのではないでしょうか。
    ・構造として単純
    歩く練習が少なく済み、ひょっとしたら生まれたての段階で移動ができるようになるのではないでしょうか。

    欠点
    ・障害物を跨いだり飛んだりして乗り越えることができない
    同様に、「向こう岸までジャンプする」などもできなくなるので、大きい野生動物に狙われた際に逃げづらい可能性があります
    ・移動の際にかなりエネルギーがかかる
    摩擦が多くかかるのでエネルギーが多くかかると思われます。この点ではタイヤの方が少しすぐれています
    ・ガタガタした場所を移動する際、めちゃくちゃ揺れる
    脳がやたらめったら揺れるので、危ないかもしれません
    ・なにかあって万が一ひっくり返ったときに、復帰できない
    接地面が増えているので転倒の危険性は低くなったとはいえ、万が一の際にあまりに無力です。(腕+キャタピラならこの問題は解消できます)

    ほかにも、「毛づくろいができない」のように腕がないことによる欠点は山ほどあるので、腕+キャタピラで考えた方がいいのかもしれませんが、脚がキャタピラだと不便ですね。

    東京タワーです。

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    おしまい

  • サメの肉について

    結構前の話です。
    肉のハナマサ、というスーパーが家の近くにあり、安くお肉が買えるので(業務用みたいな量だけど)重宝しています。
    肉のハナマサは「肉の」と言いつつも魚や野菜、その他食品も大体取り扱っています。ありがとう。便利です。
    そんなハナマサの鮮魚のコーナーに、ときどき「サメ」が置かれていること、皆さんはご存じでしょうか。(店舗によるのかもしれませんが)

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    脂ののったきれいなピンクで、しかもなんだか安いサメが気になり、購入。
    臭みがあるに違いないと思い、スパイスをたっぷり入れてカレーにしたら結構おいしい。いい買い物をしたものだなあと思いながら食べました。
    多く作りすぎたのでタッパーに入れて冷蔵庫に入れ、翌日。
    仕事から帰った私はサメカレーを電子レンジに入れ、温めました。
    すると、なんということでしょう。電子レンジから異臭が。そんなわけないよななんて思い放置し、
    温め終わってレンジの戸を開けると、恐ろしいことが。
    キッチン全体が一瞬にして、きっっっっったない公衆トイレの匂いになったのです。
    怖くなって少し調べると、サメ肉にはアンモニア臭がするという特徴があるとのこと。昨日はスパイスでごまかせていた、サメ肉の持っていたアンモニア臭が息を吹き返したのでしょう。最悪です。
    もったいないので食べたのですが、かなりいやな気分になりました。
    サメ料理は難しいのでみなさんもお気を付けください。
    では、よいお年を。

    東京タワーです。
    🗼

    おしまい

  • スパイスを買うなら

    こんにちは、エビスです。
    わたしはカレーが好きで、スパイスをいろいろ買い集めて自分の好みのカレーを作っています。最近はスパイスをほかの料理にも使おう、ということで激辛の下味をつけた唐揚げを作ったりもしています。
    このあいだ、パプリカパウダーとターメリックとカイエンペッパーとクミンシードと青唐辛子パウダーの残りが少なくなっていたので、これは買わなければ……!と思い、新大久保に行きました。新大久保は韓国系のものを売っているお店が多いイメージがあるかもしれませんが、駅からコリアンタウンが広がる方の反対に行くとインド、ネパール系の食材を扱う店も多く、じつはアジア系のものは幅広く、しかも安く揃えられるのです。
    皆さんご存じ、大手スパイス会社であるAmbikaが運営する、上質なスパイスが一般的なスーパーと比べて極めて安い値段で手に入れることができる「アンビカベジ&ビーガンショップ新大久保」や、なかなか手に入らないレアなスパイスのみならず、珍しい肉なんかも取り扱う「THE JANNAT HALAL FOOD(ジャンナット ハラルフード)」といった名店を見て回り、スパイスを買い揃えていたのですが、なんと、青唐辛子パウダーだけがどうしても見つかりませんでした。
    強い辛さの奥に爽やかさのある青唐辛子パウダーがないのは結構困るなあ……と思い、調べていると、青唐辛子は韓国系の食材店にあるかも?ということがわかり、コリアンタウンの方に向かいました。
    コリアンタウンにも食品を扱う店は多いのですが、先ほど例に挙げたところよりも圧倒的にお客さんが多く、韓国系のコンテンツの人気を感じました。人の多さにげんなりしながらも5店ほど回ったところ、青唐辛子パウダーを売っている店は1店だけあったのですが、たった22gで600円ぐらいという驚きのお値段。とにかく唐辛子は「うりゃー--!!!」と入れちゃうわたしが買っていいお値段ではありません。その日はあきらめて家に帰りました。
    そもそも青唐辛子パウダーを最初に買ったのはネットだったな…と思い返してみると、「アメ横大津屋」というところから買っていたことを思い出し、翌日、アメ横に足を運ぶと大津屋の店舗が。昨日までのお店と違い、店内に入って物色するタイプではなく店先の店員さんに声を書けたら奥から商品を出してもらえるスタイルで営業されていました。
    昨日あんなに見つからなかったので恐る恐る「青唐辛子パウダーってありますか?」と店主の方に聞くと、一瞬の迷いもなく「ありますよ」とのこと。なんて頼もしい。100g入ったパックを一瞬で出してくれて、「350円です。」とのこと。(値段ちがったらすみません)
    これはまた来たいですね……。(お店に行く前にホームページで品ぞろえを確認して買うものをある程度決めておくのがおススメです)
    皆さんも、スパイスなどを買い揃えたくなったときは是非行ってみてください。

    浅草から見た東京タワーです。
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    では、また。

  • 好きな映画

    エビスです。
    STAR WARSが好きです。
    STAR WARSはストーリーはもちろん、音楽もいいしキャラクターもいいしでとても好きなのですが、
    STAR WARSにはもう一つ最高なところがあります。
    それは……

    めちゃくちゃパロディーされている

    ということ。制作していたルーカスフィルムが寛容だったためか、
    びっくりするような作品が結構あるのです。
    そんな中でわたしが好きなのは、「SPACE BALLS」。
    STAR WARSのパロディーですが『スタートレック』『エイリアン』『猿の惑星』なんかのパロディーするとても愉快な作品です。
    古い作品ですが、今見ても面白いボケが多いし、おかしなことに視覚効果、音響効果は本家と同じところがやっているのでクオリティーも高く、かなり上質なSTAR WARSコントです。
    原作を知っていた方が面白いので、SPACE BALLSを楽しむためにSTAR WARSを観てもいいんじゃないかと思います。どちらも面白いので。

    内定者懇親会を行った素敵なテラスから見た東京タワーです。

    おしまい

  • プレゼントキャンペーン

    こんにちは、エビスです。

    このあいだ家から少し離れたところにある薬局でお買い物をしたときに、
    スタンプが1つ押されたスタンプカードの紙をもらいました。
    その紙によると、
    ・1500円以上のお買い物をするとスタンプを一つ押してもらえる
    ・期間内(12月3日まで)にスタンプを5つ貯めると、スウェット生地のトートバッグがもらえる
    とのこと。
    たまたまその時のお買い物が1500円を超えていたのでスタンプを一つ押してもらえたのです。

    1500円×5回…??
    スウェット生地のトートバッグ……??

    スウェット生地のトートバッグなんて欲しいと思ったことは一度もなかったし、
    何ならスウェット生地がどんなものかすらあまりわかっていないわたし。
    1500円×5回って、高いし多いので、捨ててもいいスタンプカードなのですが、
    「そんな希少なトートバッグへの道の1/5をもう歩いているのか……」
    と思うと捨てるのももったいないし、
    なんだかスウェット生地のトートバッグ、欲しくなってきてしまいました。
    薬局で買えるおすすめの商品があれば教えてください。

    スウェット生地のトートバッグ、絶対に手に入れてやる!(いらないんだけど)

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    では、また。

  • mottomoメルマガを読んでほしい

    こんにちは、エビスです。
    わたしは、学生時代に趣味で大喜利をやっていた流れで、
    「大喜利に関する仕事がしたいなあ……」なんて淡い期待を抱きながらこの会社に入りました。
    しかし、もちろんなかなかそんな機会は多くはなく、不向きなエンジニア的なお仕事に振り回される毎日……。
    と思っていたら、クラブmottomoの会員の方に向けて配信しているメルマガ内で大喜利のコーナーが始まることになりました!
    3週間ごとにお題を変えて、メルマガ執筆陣がよかった回答をピックアップします。
    お題を考えるのは私の仕事になりそうなので、コーナーを盛り上げるためにもいいお題を作るぞ……!と思っています。
    (ちなみに、雑誌のほうの大喜利コーナーのお題も数か月前から担当させていただいています。ありがたい……。)
    お題づくりに関しては、色々こだわりがあったりするので、これからもっと経験を積んで、
    「こいつにお題を作らせたら失敗しない」みたいになりたいです。
    いいお題、悪いお題に関しては語りだしたらキリがないのでまたいつか。
    毎週火曜日配信で、翌日までにはmottomo会員のマイページから見ることのできるバックナンバーも追加されるので、
    是非メルマガを読んで、回答を投稿してください。
    よろしくお願いします……!
    以上、宣伝でした。
    これは、いつだったか忘れたのですが、東京タワーが紫色だった時の写真です。
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    では、また。

  • 散歩は楽しい

    こんにちは。エビスです。
    皆様いかがお過ごしでしょうか。
    わたしは、研修を終えて、いよいよ社会人になったなあという感じです。
    先日、運動不足が深刻だな……と思い、家の付近を散歩していたら、
    近くの公園で、手漕ぎボート体験ができることを知りました。
    せっかくだし挑戦しよう!と思い乗ってみたところ、これが、なかなか楽しい。
    最初の方はとても難しく、行きたいところに全然行けなかったのですが、
    しばらくしたら結構自由自在に移動できるようになりました。
    上達するって楽しいですね。
    翌日はしっかり筋肉痛になってしまいましたが、いい運動になったということで……。
    30分自由に乗れて、料金も安かったので、また行こうと思います。
    目指せ!ボート名人!
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  • おいしいカレーに関する情報

    こんにちは。エビスです。
    スパイスの効いたカレーが好きで、
    自分でスパイスを買い揃えてカレーを作ったりもしています。
    そんなわたしは、新宿で研修を受けていたころ、
    色々な店でカレーを食べ比べたのですが、
    個人的に圧倒的な一位のお店がありました。
    それが、新宿カリガリ マキオカリー 46号店です。
    カリガリカレーという有名なお店の系列で、店主がお笑い芸人の方だったりもしますが、そんなことよりとにかくおいしいです。
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    スパイスはもちろんのこと、トマトがよく効いていて、トッピングもおいしいです。
    個人的にはトッピングの謎の粉が衝撃的でした。ココナッツと鰹節を混ぜた粉がおいしいなんて、びっくりです。
    あと、香りが昆布っぽくて今まで敬遠していた草「カスリメティ」のおいしさにもこのお店のカレーで気づけました。
    食べ物の紹介は難しいなあ……という感じですが、皆様、ぜひ食べてみてください。


    東京のシンボル、東京タワーです。
    では、また。