月桂冠大倉記念館の見学に行ってきました。

まずは、お酒を造るためのお水を試飲。
とても柔らかい、爽やかな感じのお水でした。
おいしいお酒が造られることに納得です。

次に、江戸時代の酒造りの工程の説明と用具を見学。
丁寧に、時間をかけて造られてきた歴史に、おいしいお酒が造られることを更に納得。

大倉家が酒造業を始めた最初の銘柄は、「玉泉」というお酒だそうです。
この名称は、「酒は命の泉なり」という理念と心意気を伝えているとのこと。
ラベルの桃の絵は、桃太郎から生命の根源、生み出す力を象徴しているとのことです。
玉泉が好きになりました。